春节健康菜谱～奶白养颜美容～猪皮冻
过年攒了很多猪皮，熬猪皮冻费时间，那就来一个炸豆浆板的猪皮冻，省时省力，猪皮冻富含胶原蛋白，多食可除皱美容，猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用，其胶质的造血功能优于阿胶，常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。 猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的汉族特色美食，属于凉菜。将除了毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料，即可食用．因为是冷却后食用，冷却可以说作是冷冻，所以叫作猪皮冻．
252 菜谱
4431 粉丝
20 关注
食材
- 猪皮料 1000克
- 葱 1颗
- 姜 20克
- 大蒜 4瓣
- 八角 一个
- 五香粉 3克
- 料酒 15克
- 盐 5克
步骤
1. 猪皮煮半小时。
2. 捞出来放凉。
3. 去掉白肉膘。
4. 白肉不要扔掉可以熬成猪油
5. 猪皮切成小条，在切成小块。
7. 葱蒜切成末。
8. 姜切成末。
9. 猪皮丁倒入豆浆机里，八角掰成小瓣，调料一起放入。
10. 按下五谷键就ok了。
11. 打好的猪皮浆倒入大碗放凉。
12. 倒扣出来非常劲道。
13. 切成见方块，在切成豆腐块。
14. 调料齐全直接可以吃。
15. 成品图
16. 成品图
菜谱创建于:2018年02月17日 20:00
应季菜肴
- 相关推荐
- 问答
- 头条
- 图片
