新文美食  美容养颜猪皮冻

新文美食 美容养颜猪皮冻

简介:每次买猪肉的时候,卖猪肉的人都会给一些猪皮,回来熬猪皮冻,太多了我都分成两次熬制,猪皮中药认为,猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚,清热利咽的功效。近年来,科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄子有延缓衰老和抗癌的作用。因为什么,因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞的老化。尤其是对阴虚内热,出现咽喉疼痛、低烧等症的人食用更佳。

郭新文

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食材

  • 猪皮 1500克
  • 八角 3个
  • 大蒜 2头
  • 鲁花酱油 适量
  • 桂皮 1块
  • 香叶 2片
  • 适量
  • 葱姜 适量

步骤

新文美食  美容养颜猪皮冻,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 415'>猪皮</a>提前用水泡开解冻。

1. 猪皮提前用水泡开解冻。

新文美食  美容养颜猪皮冻,冲洗干净捞出来放入锅中。

2. 冲洗干净捞出来放入锅中。

新文美食  美容养颜猪皮冻,猪皮用开水煮10钟后捞出来。

3. 猪皮用开水煮10钟后捞出来。

新文美食  美容养颜猪皮冻,在放入冷水冲洗捞出来。

4. 在放入冷水冲洗捞出来。

新文美食  美容养颜猪皮冻,用刀刮掉多余的白肉。

5. 用刀刮掉多余的白肉。

新文美食  美容养颜猪皮冻,在切成小条放入锅中。

6. 在切成小条放入锅中。

新文美食  美容养颜猪皮冻,加入足够的水,加入葱姜。

7. 加入足够的水,加入葱姜。

新文美食  美容养颜猪皮冻,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>,酱油。

8. 加入桂皮香叶八角,酱油。

新文美食  美容养颜猪皮冻,放入两个整头<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>烧开,在加入适量盐。

9. 放入两个整头大蒜烧开,在加入适量盐。

新文美食  美容养颜猪皮冻,盖好锅盖煮到汤汁浓稠即可。

10. 盖好锅盖煮到汤汁浓稠即可。

新文美食  美容养颜猪皮冻,熬制好的猪皮倒入盆中放凉,在封上保鲜膜放入冰箱冷藏3个小时左右。

11. 熬制好的猪皮倒入盆中放凉,在封上保鲜膜放入冰箱冷藏3个小时左右。

新文美食  美容养颜猪皮冻,在拿出来倒扣出来。

12. 在拿出来倒扣出来。

新文美食  美容养颜猪皮冻,在切成块,可以随意切片或者小块。

13. 在切成块,可以随意切片或者小块。

新文美食  美容养颜猪皮冻,切成小条。

14. 切成小条。

新文美食  美容养颜猪皮冻,在加入蒜末,醋,香油,生抽,调成汁。

15. 在加入蒜末,醋,香油,生抽,调成汁。

新文美食  美容养颜猪皮冻,成品图

16. 成品图

菜谱创建于:2018年09月19日 21:48

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