肉末油麦菜

肉末油麦菜

油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。

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食材

  • 油麦菜 170克
  • 猪梅花肉 60克
  • 玉米油 2小勺
  • 少许
  • 五香粉 少许
  • 淀粉 1克
  • 大蒜 8克
  • 生抽 1小勺
  • 大葱 10克

步骤

肉末油麦菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 155'>油麦菜</a>洗净,切段备用

1. 油麦菜洗净,切段备用

肉末油麦菜,梅花肉切丁

2. 梅花肉切丁

肉末油麦菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切碎

3. 大葱切碎

肉末油麦菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切末

4. 大蒜切末

肉末油麦菜,淀粉用水化开

5. 淀粉用水化开

肉末油麦菜,锅内放油烧至五成热,放入肉丁翻炒至变色

6. 锅内放油烧至五成热,放入肉丁翻炒至变色

肉末油麦菜,放入大葱碎和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>

7. 放入大葱碎和五香粉

肉末油麦菜,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒均匀

8. 倒入生抽翻炒均匀

肉末油麦菜,放入油麦菜炒半分钟

9. 放入油麦菜炒半分钟

肉末油麦菜,放盐调味

10. 放盐调味

肉末油麦菜,翻炒几下后勾芡熄火

11. 翻炒几下后勾芡熄火

肉末油麦菜,撒蒜末出锅

12. 撒蒜末出锅

肉末油麦菜,装盘食用

13. 装盘食用

小贴士

  1. 油麦菜的烹饪时间不宜过长。
菜谱创建于:2018年02月20日 16:58

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