椒洋似火   彩椒牛肉丁

椒洋似火 彩椒牛肉丁

彩椒色彩鲜艳,营养丰富,富含多种维生素,糖类,纤维质和钙,铁,磷等微量元素,和牛肉搭配,强身健体,好看又好吃。

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食材

  • 牛腱肉 150g
  • 黄彩椒 半个
  • 红彩椒 半个
  • 青椒 一个
  • 生姜 一块
  • 大蒜 两瓣
  • 葱段 一节
  • 料酒 一勺
  • 味极鲜 一勺
  • 酱油 适量
  • 生粉 一勺
  • 食用盐 适量
  • 食用油 适量
  • 鸡精 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 洋葱 适量

步骤

椒洋似火   彩椒牛肉丁,成品图来一张。

1. 成品图来一张。

椒洋似火   彩椒牛肉丁,准备牛肉,泡出血水,洗净。

2. 准备牛肉,泡出血水,洗净。

椒洋似火   彩椒牛肉丁,切丁。

3. 切丁。

椒洋似火   彩椒牛肉丁,放盐(放少一点),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,味极鲜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>,拌匀。

4. 放盐(放少一点),料酒,味极鲜,酱油,拌匀。

椒洋似火   彩椒牛肉丁,放生粉。

5. 放生粉。

椒洋似火   彩椒牛肉丁,拌匀,放置15分钟。

6. 拌匀,放置15分钟。

椒洋似火   彩椒牛肉丁,准备彩椒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>,葱段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>。

7. 准备彩椒,大蒜生姜,葱段,洋葱

椒洋似火   彩椒牛肉丁,切丁。

8. 切丁。

椒洋似火   彩椒牛肉丁,切碎。

9. 切碎。

椒洋似火   彩椒牛肉丁,锅内放油,烧热。

10. 锅内放油,烧热。

椒洋似火   彩椒牛肉丁,放生姜,大蒜爆香,放牛肉丁翻炒。

11. 放生姜,大蒜爆香,放牛肉丁翻炒。

椒洋似火   彩椒牛肉丁,牛肉炒断生。

12. 牛肉炒断生。

椒洋似火   彩椒牛肉丁,倒入彩椒,洋葱,葱段,快速翻炒。

13. 倒入彩椒,洋葱,葱段,快速翻炒。

椒洋似火   彩椒牛肉丁,放盐,翻炒。

14. 放盐,翻炒。

椒洋似火   彩椒牛肉丁,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>,翻炒,可以出锅啦!

15. 放鸡精胡椒粉,翻炒,可以出锅啦!

椒洋似火   彩椒牛肉丁,装盘,美美哒。

16. 装盘,美美哒。

椒洋似火   彩椒牛肉丁,装饰一下,拍照。

17. 装饰一下,拍照。

小贴士

  1. 这是一个快手菜,牛肉炒的时间不要过长,断生的时候加入彩椒快速翻炒,加入调料就可以出锅啦!
菜谱创建于:2018年02月23日 12:35

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