彩椒虾仁牛肉
虾仁配牛肉新的搭配，鲜的口味！
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食材
- 虾仁 175克
- 牛肉 半斤
- 青椒 小半个
- 红椒 小半个
- 洋葱 小半个
- 盐 适量
- 油 适量
- 小苏打 适量
- 蠔油 适量
- 水 适量
- 生粉 适量
- 白糖 适量
- 姜 3片
- 蒜 适量
步骤
1. 冰冻虾仁拿出来解冻后清理干净。
3. 蠔油加入少量的水搅拌均匀。
4. 洋葱，青红椒切小块。
5. 葱蒜切片
6. 虾仁放入沸水中轻灼一会
7. 捞起来沥干水份。
8. 热锅放油加入牛肉小火煎一会
9. 翻转过来煎另一面，煎到牛肉五六成熟盛出待用，
10. 刚才的锅里加入油放入姜蒜，再放入蔬菜块轻抄一会。
11. 加入牛肉，虾仁，翻抄
12. 最后放入蠔油调料，抄至水份收干即可。
13. 成品
小贴士
- 第一次抄牛肉时只抄到七八成熟就行了，后面还要与虾仁一起抄，抄得太熟会影响口感，牛肉要腌制一小时以上。
菜谱创建于:2018年01月04日 14:27
