彩椒虾仁牛肉

彩椒虾仁牛肉

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食材

  • 虾仁 175克
  • 牛肉 半斤
  • 青椒 小半个
  • 红椒 小半个
  • 洋葱 小半个
  • 适量
  • 适量
  • 小苏打 适量
  • 蠔油 适量
  • 适量
  • 生粉 适量
  • 白糖 适量
  • 3片
  • 适量

步骤

彩椒虾仁牛肉,冰冻<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>拿出来解冻后清理干净。

1. 冰冻虾仁拿出来解冻后清理干净。

彩椒虾仁牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>切片,加入小苏打,盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>,生粉,酱油,油腌制一小时以上。

2. 牛肉切片,加入小苏打,盐,白糖,生粉,酱油,油腌制一小时以上。

彩椒虾仁牛肉,蠔油加入少量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>搅拌均匀。

3. 蠔油加入少量的搅拌均匀。

彩椒虾仁牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>,青红椒切小块。

4. 洋葱,青红椒切小块。

彩椒虾仁牛肉,葱蒜切片

5. 葱蒜切片

彩椒虾仁牛肉,虾仁放入沸水中轻灼一会

6. 虾仁放入沸水中轻灼一会

彩椒虾仁牛肉,捞起来沥干水份。

7. 捞起来沥干水份。

彩椒虾仁牛肉,热锅放油加入牛肉小火煎一会

8. 热锅放油加入牛肉小火煎一会

彩椒虾仁牛肉,翻转过来煎另一面,煎到牛肉五六成熟盛出待用,

9. 翻转过来煎另一面,煎到牛肉五六成熟盛出待用,

彩椒虾仁牛肉,刚才的锅里加入油放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜,再放入蔬菜块轻抄一会。

10. 刚才的锅里加入油放入蒜,再放入蔬菜块轻抄一会。

彩椒虾仁牛肉,加入牛肉,虾仁,翻抄

11. 加入牛肉,虾仁,翻抄

彩椒虾仁牛肉,最后放入蠔油调料,抄至水份收干即可。

12. 最后放入蠔油调料,抄至水份收干即可。

彩椒虾仁牛肉,成品

13. 成品

小贴士

  1. 第一次抄牛肉时只抄到七八成熟就行了,后面还要与虾仁一起抄,抄得太熟会影响口感,牛肉要腌制一小时以上。
菜谱创建于:2018年01月04日 14:27

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