西芹腊肉

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食材

腊肉 120克
西芹 3根
葱一段
姜两片
料酒 2勺
胡萝卜一根

步骤

西芹腊肉,食材洗干净备用。

1. 食材洗干净备用。

西芹腊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 436'>腊肉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切片。

2. 腊肉，胡萝卜切片。

西芹腊肉,腊肉上锅蒸五分钟。蒸好的腊肉会有一点汤汁留用。

3. 腊肉上锅蒸五分钟。蒸好的腊肉会有一点汤汁留用。

西芹腊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝。

4. 葱，姜切丝。

西芹腊肉,热锅凉油放入葱姜炒香倒入腊肉加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>翻炒均匀。

5. 热锅凉油放入葱姜炒香倒入腊肉加料酒翻炒均匀。

西芹腊肉,最后倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 143'>西芹</a>和胡萝卜和蒸腊肉的汤汁，炒至胡萝卜稍微有点变软即可。

6. 最后倒入西芹和胡萝卜和蒸腊肉的汤汁，炒至胡萝卜稍微有点变软即可。

西芹腊肉,成品图。

7. 成品图。

小贴士

此道菜没有放盐，腊肉的汤汁的咸味正好。胡萝卜我用的比较小的一根大概60克。

菜谱创建于:2018年02月24日 14:32

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