番茄土豆片
这虽是一道非常普通的家常菜，但是营养价值一点也不逊色：其中所含的维生素和微量元素，极易消化和吸收；土豆中的膳食纤维可以防便秘。另外，这道菜抗氧化、抗衰老、防癌的效果很好，适合全家经常食用。
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食材
- 土豆 1个
- 番茄 1个
- 红椒 10克
- 青椒 10克
- 盐 1茶匙
- 白糖 1茶匙
- 鸡精 1茶匙
步骤
1. 土豆去皮洗净，切成片。
2. 土豆片在淡盐水中浸泡5分钟
3. 将番茄洗净切成片备用。
4. 青椒洗净切成片。
5. 红椒洗净切成片
6. 锅内倒入食用油，烧至八成热，倒入土豆片煎至一会
7. 煎至基本断生
8. 然后加入番茄片
9. 青红椒片翻炒几下。
10. 加入盐
11. 白糖
12. 鸡精
13. 翻炒均匀，出锅装盘即可。
14. 成品图~
小贴士
- 用淡盐水浸泡土豆，这样做可以减少其中的淀粉含量。
菜谱创建于:2018年02月25日 21:55
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