西兰花虾泥丸子
年过完了，还找得到腰吗？ 年后要给肠胃放放假啦，但是不吃肯定是不行的，那就挑选点健康营养又低脂的食材吧，吃得好吃得饱，还能减肥，快试试这个西兰花虾丸
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食材
- 鲜虾 8只、
- 西兰花 半颗
- 淀粉 20克
步骤
1. 所有的食材准备好
2. 西兰花掰开后放入淡盐水中浸泡10分钟后清洗干净
3. 放入开水中汆烫后捞出，沥干水
4. 虾洗干净，去头、去壳、去虾线，再次冲洗干净
5. 如果觉得虾的腥味比较重，将虾肉加点姜丝腌制片刻
6. 处理好的虾和西兰花放入料理机里，加入淀粉
7. 打成细腻的泥
8. 舀起一勺虾泥放入左手心，从虎口挤出一个个虾球，如果觉得比较粘，手上沾点水即可
9. 起锅烧水，用勺子将挤好的虾球舀起来，放入锅中，
10. 全程小火微微沸腾
11. 一个个碧绿的虾球浮出水间即可捞出来
12. 漂亮好吃还低脂，健康的美味哦
小贴士
- 1、西兰花汆烫可以减轻它本身的苦涩味，还可以去除部分残余农药。
- 2、用料理机打成泥，不仅省事省力，还便老人和孩子吞咽。
- 3、丸子浮出水面就表示已经成熟了。
菜谱创建于:2018年02月26日 11:17
