春意盎然鸡肉粥

春意盎然鸡肉粥

油腻腻的春节一过,春天马上就要来啦。 这碗绿油油的蔬菜粥,是不是能唤醒小朋友的好胃口呢。 西兰花含有丰富的维生素C,有利于宝宝的生长发育,更重要的是能提高孩子身体的免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。鸡肉是优质蛋白质的来源,同时也是磷、铁、铜、锌的良好来源,这个搭配,是一道非常健康而有营养的辅食。

267 菜谱

1476 粉丝

36 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 鸡肉 50克
  • 西兰花 100克
  • 适量
  • 大米 50克
  • 鸡蛋 一个

步骤

春意盎然鸡肉粥,所有的食材准备好

1. 所有的食材准备好

春意盎然鸡肉粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>用冷水浸泡半个小时

2. 大米用冷水浸泡半个小时

春意盎然鸡肉粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>放入淡盐水中浸泡片刻

3. 西兰花放入淡盐水中浸泡片刻

春意盎然鸡肉粥,泡好的西兰花用清水再泡泡,洗干净

4. 泡好的西兰花用清水再泡泡,洗干净

春意盎然鸡肉粥,鸡胸肉剁成泥

5. 鸡胸肉剁成泥

春意盎然鸡肉粥,锅里加入大约500克水,放入大米煮至米粒开花、汤汁粘稠

6. 锅里加入大约500克水,放入大米煮至米粒开花、汤汁粘稠

春意盎然鸡肉粥,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 94'>鸡肉</a>泥,煮至肉泥变色后将西兰花加进去,将西兰花煮熟

7. 放入鸡肉泥,煮至肉泥变色后将西兰花加进去,将西兰花煮熟

春意盎然鸡肉粥,鸡肉粥稍微放凉,取出少许的西兰花后倒入料理机里,打成糊

8. 鸡肉粥稍微放凉,取出少许的西兰花后倒入料理机里,打成糊

春意盎然鸡肉粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>的蛋清和蛋黄分开,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>白放入平底锅中煎熟

9. 鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,将鸡蛋白放入平底锅中煎熟

春意盎然鸡肉粥,蛋黄打散,也剪成饼

10. 蛋黄打散,也剪成饼

春意盎然鸡肉粥,蛋清和蛋黄分别用模具压出想要的花型和蝴蝶形状

11. 蛋清和蛋黄分别用模具压出想要的花型和蝴蝶形状

春意盎然鸡肉粥,将米糊盛入碗中,将取出的西兰花摆放在边上坐小草,鸡蛋花放在西兰花上即可

12. 将米糊盛入碗中,将取出的西兰花摆放在边上坐小草,鸡蛋花放在西兰花上即可

小贴士

  1. 1、大米先浸泡下更容易煮熟。
  2. 2、西兰花一定要在最后,粥快熟得时候再放,营养不容易流失,颜色也更翠绿。
菜谱创建于:2018年02月27日 10:01

应季菜肴

保存到手机 看其他做法