鸡肉山药粥
春节过得肠胃油腻腻的,来碗咸粥吧,鸡肉山药粥,鸡肉蛋白质含量丰富,增加抵抗力,山药滋补健脾,生津养肺,促进血液循环,鸡肉山药粥,老少皆宜,营养美味。
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食材
- 大米 100g
- 鸡胸肉 1块
- 山药 1根
- 皮蛋 2个
- 花菇 6朵
- 盐 2勺
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 香油 1勺
- 葱花 少许
步骤
![鸡肉山药粥,准备好食材](https://pic.ecook.cn/web/265387087.jpg!wd780)
1. 准备好食材
![鸡肉山药粥,撒入盐调味](https://pic.ecook.cn/web/265386647.jpg!wd780)
3. 撒入盐调味
![鸡肉山药粥,淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>去腥](https://pic.ecook.cn/web/265386646.jpg!wd780)
4. 淋入料酒去腥
![鸡肉山药粥,淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>提鲜](https://pic.ecook.cn/web/265386643.jpg!wd780)
5. 淋入生抽提鲜
![鸡肉山药粥,搅拌均匀,静置腌制入味](https://pic.ecook.cn/web/265387589.jpg!wd780)
6. 搅拌均匀,静置腌制入味
![鸡肉山药粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 14'>皮蛋</a>洗净去皮](https://pic.ecook.cn/web/265386657.jpg!wd780)
7. 皮蛋洗净去皮
![鸡肉山药粥,切成小丁](https://pic.ecook.cn/web/265386659.jpg!wd780)
8. 切成小丁
![鸡肉山药粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>去皮,切成薄片](https://pic.ecook.cn/web/265387086.jpg!wd780)
9. 山药去皮,切成薄片
![鸡肉山药粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 243'>花菇</a>洗净,切成小丁](https://pic.ecook.cn/web/265387094.jpg!wd780)
10. 花菇洗净,切成小丁
![鸡肉山药粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>淘洗干净](https://pic.ecook.cn/web/265387093.jpg!wd780)
11. 大米淘洗干净
![鸡肉山药粥,加入锅中,加适量的水](https://pic.ecook.cn/web/265387080.jpg!wd780)
12. 加入锅中,加适量的水
![鸡肉山药粥,大火煮沸,浮沫舀出来,扔掉](https://pic.ecook.cn/web/265387081.jpg!wd780)
13. 大火煮沸,浮沫舀出来,扔掉
![鸡肉山药粥,加入山药片](https://pic.ecook.cn/web/265387083.jpg!wd780)
14. 加入山药片
![鸡肉山药粥,加入花菇丁](https://pic.ecook.cn/web/265387082.jpg!wd780)
15. 加入花菇丁
![鸡肉山药粥,搅拌均匀,继续大火煮沸](https://pic.ecook.cn/web/265387088.jpg!wd780)
16. 搅拌均匀,继续大火煮沸
![鸡肉山药粥,花菇和山药煮至断生后,加入皮蛋](https://pic.ecook.cn/web/265387089.jpg!wd780)
17. 花菇和山药煮至断生后,加入皮蛋
![鸡肉山药粥,加入鸡肉](https://pic.ecook.cn/web/265387084.jpg!wd780)
18. 加入鸡肉
![鸡肉山药粥,搅拌均匀后,加盐调味](https://pic.ecook.cn/web/265387096.jpg!wd780)
19. 搅拌均匀后,加盐调味
![鸡肉山药粥,转中火,慢煮至熟,水分合适](https://pic.ecook.cn/web/265387091.jpg!wd780)
20. 转中火,慢煮至熟,水分合适
![鸡肉山药粥,关火起锅前淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>提香](https://pic.ecook.cn/web/265387085.jpg!wd780)
21. 关火起锅前淋入香油提香
![鸡肉山药粥,撒上葱花](https://pic.ecook.cn/web/265387090.jpg!wd780)
22. 撒上葱花
![鸡肉山药粥,搅拌均匀,就可以关火起锅了](https://pic.ecook.cn/web/265387092.jpg!wd780)
23. 搅拌均匀,就可以关火起锅了
![鸡肉山药粥,美味的鸡肉山药粥就做好了](https://pic.ecook.cn/web/265387095.jpg!wd780)
24. 美味的鸡肉山药粥就做好了
![鸡肉山药粥,超级鲜美](https://pic.ecook.cn/web/265387097.jpg!wd780)
25. 超级鲜美
![鸡肉山药粥,营养丰富](https://pic.ecook.cn/web/265387098.jpg!wd780)
26. 营养丰富
![鸡肉山药粥,满足感十足哦](https://pic.ecook.cn/web/265387100.jpg!wd780)
27. 满足感十足哦
小贴士
- 鸡肉要提前腌制入味。
菜谱创建于:2021年02月19日 17:08