家常凉拌茄子
茄子是营养价值非常高的紫色蔬菜，其美味可口，抗衰老，防癌，清热解暑，我今天做的是凉拌茄子，非常开胃的一道菜哦！
600 菜谱
6282 粉丝
245 关注
食材
- 茄子 500g
- 蒜头 20g
- 青辣椒 2个
- 红辣椒 2个
- 醋 10g
- 生抽 30g
- 白糖 8g
- 芝麻油 3g
- 蚝油 10g
步骤
1. 茄子
2. 青红椒，蒜头
3. 茄子洗净去头去尾，切成2段
4. 放入蒸锅，记住放入冷水，开火蒸15分钟
5. 青红椒切碎，蒜切末
7. 茄子蒸熟，取出晾凉
8. 撕成条状放入盘里待用
9. 热锅放入少许油
10. 放入蒜末炒香
11. 放入青红椒翻炒一下关火
12. 倒入调好的酱汁搅拌均匀
13. 倒入3g芝麻油翻炒一下
14. 把炒好的酱汁浇到茄子上就可以了
15. 超级开胃哦
16. 如果夏天的时候可以加点紫苏也进去，味道更好
17. 超级下饭哦！
小贴士
- 也可以加些香菜和葱，家里没有香菜和葱我就没加了，喜欢辣的人可以多加些辣椒哦！
菜谱创建于:2018年03月01日 18:36
