香煎带鱼
1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用； 2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益； 3、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
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食材
- 带鱼 240克
- 姜粉 少许
- 五香粉 少许
- 辣椒粉 少许
- 盐 1克
- 料酒 1小勺
- 蚝油 1小勺
- 玉米油 15克
步骤
1. 带鱼洗净
2. 放入姜粉
3. 放入五香粉
4. 放入辣椒粉
5. 放盐调味
6. 放入料酒
7. 放入蚝油
8. 搅拌均匀，腌制1小时
9. 平底锅放油烧热，放入腌制好的带鱼
10. 一面煎至金黄后，翻面继续煎至两面金黄即可
11. 装盘食用
小贴士
- 带鱼全身的鳞和银白色油脂层不要清洗掉。
菜谱创建于:2018年03月02日 14:05
