五花肉炒大蒜苗
健康好吃就是最好的理由 我家饭桌上常见的美食
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食材
- 五花肉 300g
- 胡萝卜 1根
- 大蒜苗 适量
- 豆瓣酱 30g
- 豆豉 20g
- 姜片 适量
- 蒜片 适量
- 花椒 10g
- 料酒 20g
- 生抽 20g
- 小米辣 3个
- 小杭椒 3个
- 鸡精 3g
- 糖 5g
- 盐 3g
步骤
1. 大蒜根部拍扁(好入味)切段
2. 五花肉 冷水下锅焯水20分钟后取出洗净 切片
3. 锅内不放油 把五花肉炒出油来(用不粘锅)
6. 翻炒出红油
7. 加入生抽 继续翻炒均匀(1分钟)
8. 然后下胡萝卜片翻炒片刻
9. 再加入小米辣 小杭椒 大蒜根部 翻炒2分钟左右
11. 然后加入 大蒜绿
12. 翻炒断生即可(2分钟左右)
13. 健康五花肉炒大蒜苗 以上基本都是中火做的呢
小贴士
- 材料可以适量 放蔬菜的时候不要炒过头了 那样味道会不够鲜美 特别好吃下饭咯 快点试试它吧 等你们图片哦
菜谱创建于:2018年03月10日 00:04