豆沙牛角包

豆沙牛角包

第二次做烘培,很成功呢。

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食材

  • 低筋面粉 250克
  • 鸡蛋 一个
  • 2克
  • 10克
  • 酵母粉 2克
  • 牛奶 200ml
  • 红豆 若干
  • 黄油 10克

步骤

豆沙牛角包,和面之后发酵面:除了<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3607'>红豆</a>外,在面粉中加入以上材料,面揉30分钟成为手套膜状,放入温暖处发酵3小时,面成为原来的两倍大即可!

1. 和面之后发酵面:除了黄油红豆外,在面粉中加入以上材料,面揉30分钟成为手套膜状,放入温暖处发酵3小时,面成为原来的两倍大即可!

豆沙牛角包,红豆煮好压成以上状态

2. 红豆煮好压成以上状态

豆沙牛角包,面切一部分擀成三角长条,顶端放入豆沙。

3. 面切一部分擀成三角长条,顶端放入豆沙。

豆沙牛角包,依次往上卷起来,放入烤盘。

4. 依次往上卷起来,放入烤盘。

豆沙牛角包,表面都涂上蛋液。

5. 表面都涂上蛋液。

豆沙牛角包,放入烤箱,上下温度170度,烤25分钟即可!

6. 放入烤箱,上下温度170度,烤25分钟即可!

豆沙牛角包,酥脆香甜!

7. 酥脆香甜!

小贴士

  1. 喜欢甜一点的小盆友可以在豆沙里加少量糖,味道更好哦。
菜谱创建于:2018年03月17日 14:21

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