香辣干锅虾

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郭新文

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食材

冰虾一盘
线椒一把
郫县豆瓣酱一勺
干辣椒一把
花椒适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
黑胡椒适量

步骤

香辣干锅虾,香辣干锅虾。

1. 香辣干锅虾。

香辣干锅虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9592'>冰虾</a>一大盘的量。

2. 冰虾一大盘的量。

香辣干锅虾,开背去虾线洗干净。

3. 开背去虾线洗干净。

香辣干锅虾,葱姜蒜切末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11180'>线椒</a>切丁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>不用切，我的很辣。

4. 葱姜蒜切末，线椒切丁，干辣椒不用切，我的很辣。

香辣干锅虾,锅中倒入适量油烧热。

5. 锅中倒入适量油烧热。

香辣干锅虾,倒入大虾炸制。

6. 倒入大虾炸制。

香辣干锅虾,炸制虾皮酥脆捞出来。

7. 炸制虾皮酥脆捞出来。

香辣干锅虾,留下少许油炒香葱姜蒜，加入干辣椒。

8. 留下少许油炒香葱姜蒜，加入干辣椒。

香辣干锅虾,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>炒均匀。

9. 加入郫县豆瓣酱炒均匀。

香辣干锅虾,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，生抽，倒入辣椒粒。

10. 倒入料酒，生抽，倒入辣椒粒。

香辣干锅虾,加入适量白糖炒均匀。

11. 加入适量白糖炒均匀。

香辣干锅虾,倒入炸好的大虾翻炒均匀即可，出锅加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味。

12. 倒入炸好的大虾翻炒均匀即可，出锅加入鸡精调味。

香辣干锅虾,成品图

13. 成品图

菜谱创建于:2020年02月23日 22:31

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