鸡蛋皮蛋烩
晚上加班加的没点 早上不想起来 但是早饭不能应付
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食材
- 鸡蛋 2枚
- 鹌鹑皮蛋 6个
- 大葱 一棵
- 盐 适量
- 温水 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 准备好6个鹌鹑皮蛋。
2. 在准备两颗正宗母鸡蛋。
3. 大葱一棵。
4. 碗里抹适量油。
5. 大葱切碎，皮蛋一切两半。
6. 鸡蛋打散，撇掉浮沫，加入温水，嫩点口感温水量鸡蛋的1.5倍。
7. 倒入蒸碗里。
8. 水开上锅蒸，大火10分钟左右。
9. 熟后，加适量生抽，因为喜欢老点口感，所以故意蒸老点。
10. 成品，很美味！
小贴士
- 加入咸鸭蛋也不错！
菜谱创建于:2018年03月20日 20:08
