（两吃）莴笋叶蒸麦饭
莴笋清热解毒，宽肠通便，降低血压，可是大家都忽略了莴笋叶子，叶子含有蛋白质，膳食纤维，铁元素可以很好的被人体吸收可以预防和治疗缺铁导致的贫血，叶子的功效远远超过莴笋，今天买的莴笋的叶子很鲜嫩，用笋炒了鸡蛋，叶子就拿来做个麦饭吧，很好吃哦
402 菜谱
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食材
- 莴笋叶子 两个莴笋的叶子
- 面粉 适量
- 盐 少许
- 蒜 一头
- 生抽 少许
- 醋 少许
- 油 适量
- 蒜苗 一根
步骤
1. 两根莴笋的叶子
2. 摘下叶子洗净控水
3. 切碎备用
4. 撒少许盐，拌均匀
5. 倒入适量面
6. 拌均匀
7. 锅中铺好龙布把拌好的莴笋叶子均匀的铺子龙布上盖上盖子，上汽后蒸8分钟关火
8. 拨一头蒜，用刀背压扁剁碎
9. 蒜末放碗中加入少许盐
10. 起锅热油
11. 泼入蒜末中
12. 放一勺油泼辣子
13. 加入少许生抽和醋在倒入少许凉开水
14. 搅拌均匀备用
15. 麦饭蒸好，倒入盆中用筷子搅散凉一下
16. 盛一碗麦饭
17. 浇入蒜汁搅拌均匀就可以吃了，（一种吃法）
18. 取一根蒜苗洗净
19. 蒜苗切碎，盛一碗麦饭
20. 起锅热油
21. 放蒜苗爆香
22. 倒入麦饭炒均匀
23. 放少许盐炒均匀
24. 盛入盘中，放一点油泼辣子
25. 可以吃饭了
26. 这两种吃法喜欢吃那个，我喜欢蒜汁拌的，女儿喜欢炒的
小贴士
- 蒸麦饭放面很关键，面多了蒸出来是疙瘩不散不好吃，面少了菜不好吃不劲道，面要均匀的薄薄一层裹在菜上即可，菜一定要控干水分，面才不会黏到菜上。
菜谱创建于:2018年03月22日 22:21
