自制虾皮紫菜面（压面机版）
虾皮和紫菜含有丰富的钙，以及维生素，将虾皮和紫菜融入到面条中，让宝宝的面不再单调
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食材
- 中筋面粉 300g
- 水 120g
- 虾皮紫菜粉 10-15g
步骤
1. 面粉300g（其实中筋，高筋都可以搭）
3. 加入虾皮紫菜粉15g（10-15g均可）
4. 用筷子搅成絮状
5. 简单的揉成团（其实是揉不成团的）
6. 静置后可以勉强成团但是是很松散的那种
7. 压面机一档开始压，第一遍压出来是这种比较松散的，这很正常哈
8. 取一部分在一起，用手简单压压后，继续用一档压滚两遍
9. 直到能压成这样，我们接下去换二档
10. 二档也滚两遍，这是第一遍的样子
11. 第二遍就光滑很多
12. 三档滚好后的样子
13. 四档滚好后的样子
14. 五档滚好后的样子
15. 6档滚好后
16. 接下去换成切面档位，这个是细面
17. 宽面
18. 面条做好后可以直接煮，也可以撒点干面粉冷藏2天内吃完，冷冻也可以，晒干保存也可以
19. 这是我晒干的干面，用衣架挂起来就好了，干了拿下来切段
20. 下好的面条棒棒的哦
21. 这样晒干切段保存 可以三个月哦
小贴士
- 1.如果不放虾皮紫菜粉，100g面粉用35g清水即可
- 2.压面的次数可以根据实际情况增减
- 3.虾皮紫菜粉看我上一个食谱哦
菜谱创建于:2018年03月27日 20:23
