春笋酸菜炒五花肉&吃出春天的味道
春天真的是个好季节,万物重生,春回大地,到处一片绿油油的景象,大地赋予我们一幅幅精美又无与伦比的自然画... 如果你是个爱吃的人,那么对春天的菜市场一定印象深刻,蔬菜档上各种新鲜迷人的蔬菜迫不及待地告昭着暖意的到来.充满野趣的荠菜,青翠欲滴的豌豆尖,鲜嫩的香椿牙，香甜的鲜蚕豆，还有那还带着泥土的芬芳的春笋，果真是鲜！
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食材
- 春笋 一根
- 酸菜 适量
- 五花肉 适量
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 油 1勺
- 盐 1小勺
- 白糖 1勺
步骤
1. 备好食材
2. 酸菜用水浸泡一下去除咸味，然后捞出切碎。
3. 五花肉切小块
4. 春笋去壳后切片
5. 切点蒜末，姜末
6. 鲜春笋到锅中焯水1~2分钟，捞出来。
7. 锅放适量的食用油，下五花肉下去煸炒。
8. 煸炒一会儿呢，五花肉会把多余的油给逼出来这样五花肉吃起来好吃不会太油腻。
9. 肉炒好之后推锅边，放点蒜末姜末炒香，喜欢辣的也可以放点辣椒。
10. 放入咸菜翻炒，咸菜要记得炒到没有水份了，这样才会好吃哦~
11. 加入春笋一起翻炒
12. 炒一会儿，加点盐调味。
13. 加一勺白糖提鲜。
14. 放好调味，继续翻炒一会儿即可关火盛出。
15. 真是超级好吃下饭哦！ 鲜~鲜~鲜~
小贴士
- 1.咸菜要水浸泡一下去掉咸味。
- 2.放入咸菜翻炒，咸菜要记得炒到没有水份了，这样才会好吃哦~
- 3.这道菜的盐不用放太多，因为咸菜就带有咸味。
菜谱创建于:2018年04月05日 12:53
