香辣三丁

香辣三丁

一个土豆，一根胡萝卜，一根黄瓜，切成丁，加点调料，稍微翻炒，就成了一道香辣下饭菜

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食材

土豆 1个
胡萝卜 1个
黄瓜 1根
葱适量
姜适量
蒜两瓣
郫县豆瓣酱 1勺
生抽两勺
料酒 1勺
醋两勺
糖 3勺
植物油适量

步骤

香辣三丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮，切小丁，过清水洗去淀粉

1. 土豆去皮，切小丁，过清水洗去淀粉

香辣三丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切小丁

2. 胡萝卜切小丁

香辣三丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>切小丁

3. 黄瓜切小丁

香辣三丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切碎

4. 葱姜蒜切碎

香辣三丁,小碗中放入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，两勺醋，三勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，两勺淀粉，适量清水，调匀

5. 小碗中放入一勺料酒，两勺生抽，两勺醋，三勺糖，两勺淀粉，适量清水，调匀

香辣三丁,锅烧热，放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，放入土豆丁翻炒至焦黄

6. 锅烧热，放入适量植物油，放入土豆丁翻炒至焦黄

香辣三丁,盛出待用

7. 盛出待用

香辣三丁,放入胡萝卜翻炒至焦黄

8. 放入胡萝卜翻炒至焦黄

香辣三丁,盛出待用

9. 盛出待用

香辣三丁,锅中放入适量植物油，爆香葱姜蒜

10. 锅中放入适量植物油，爆香葱姜蒜

香辣三丁,放入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>翻炒出红油

11. 放入一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油

香辣三丁,放入黄瓜丁翻炒

12. 放入黄瓜丁翻炒

香辣三丁,放入土豆丁

13. 放入土豆丁

香辣三丁,放入胡萝卜丁

14. 放入胡萝卜丁

香辣三丁,放入小碗中的调料汁

15. 放入小碗中的调料汁

香辣三丁,大火烧开，翻炒均匀关火出锅

16. 大火烧开，翻炒均匀关火出锅

香辣三丁,成品

17. 成品

菜谱创建于:2018年04月09日 14:46

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