鲜嫩猪肝呛蛤蜊

鲜嫩猪肝呛蛤蜊

补气血的美味佳肴

大女王和小公举

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食材

蛤蜊 20-30个左右
猪肝 100g左右
调料:葱，姜，蒜，指天椒，陈醋，料酒，淀粉，酱油，盐，糖，

步骤

鲜嫩猪肝呛蛤蜊,1注备材料:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 194'>蛤蜊</a>（市场上买回来的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 194'>蛤蜊</a>最好在家用净水养几天），新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>（用香油，生粉，料酒，酱油腌制5分钟），葱结，姜片

1. 1注备材料:蛤蜊（市场上买回来的蛤蜊最好在家用净水养几天），新鲜猪肝（用香油，生粉，料酒，酱油腌制5分钟），葱结，姜片

鲜嫩猪肝呛蛤蜊,葱结，姜片放入水中煮沸，然后再放入腌制好的猪肝，（不要煮太久）。

2. 葱结，姜片放入水中煮沸，然后再放入腌制好的猪肝，（不要煮太久）。

鲜嫩猪肝呛蛤蜊,煮熟的猪肝捞起装盘备用

3. 煮熟的猪肝捞起装盘备用

鲜嫩猪肝呛蛤蜊,用食用油煸炒蒜末，葱结姜片，然后放入蛤蜊。

4. 用食用油煸炒蒜末，葱结姜片，然后放入蛤蜊。

鲜嫩猪肝呛蛤蜊,煸炒蛤蜊的同时，加入料酒，酱油，盖上盖子，中小火炒至蛤蜊开口。

5. 煸炒蛤蜊的同时，加入料酒，酱油，盖上盖子，中小火炒至蛤蜊开口。

鲜嫩猪肝呛蛤蜊,将蛤蜊装进之前弄好的猪肝盘子里备用，另外，将煸炒了蛤蜊的汁装进小碗里做酱料，加入陈醋，汤，调匀！

6. 将蛤蜊装进之前弄好的猪肝盘子里备用，另外，将煸炒了蛤蜊的汁装进小碗里做酱料，加入陈醋，汤，调匀！

鲜嫩猪肝呛蛤蜊,在猪肝蛤蜊上洒上葱花，辣椒

7. 在猪肝蛤蜊上洒上葱花，辣椒

鲜嫩猪肝呛蛤蜊,起油锅，将蒜末和姜末煎香，开大火，将之前调好的酱料倒进油锅中。

8. 起油锅，将蒜末和姜末煎香，开大火，将之前调好的酱料倒进油锅中。

鲜嫩猪肝呛蛤蜊,迅速将酱汁香油淋到装盘的蛤蜊猪肝上

9. 迅速将酱汁香油淋到装盘的蛤蜊猪肝上

鲜嫩猪肝呛蛤蜊,美味补气血的鲜嫩猪肝呛蛤蜊完成，喜欢的宝宝考完点个赞再走哦，爱你们👄

10. 美味补气血的鲜嫩猪肝呛蛤蜊完成，喜欢的宝宝考完点个赞再走哦，爱你们👄

菜谱创建于:2018年04月10日 23:02

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