蛤蜊水饺

蛤蜊水饺

今天分享一款不一样的饺子，蛤蜊水饺，荤素搭配，营养丰富，味道非常鲜美！

邱邱的厨房日记

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食材

花蛤 800克
鸡蛋 3个
西葫芦一个
胡萝卜一个
葱一根
姜适量
生抽一勺
蚝油一勺
盐适量
五香粉适量
鸡精适量
水适量
饺子皮适量

步骤

蛤蜊水饺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1816'>花蛤</a>在盐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>里浸泡吐沙

1. 花蛤在盐水里浸泡吐沙

蛤蜊水饺,然后锅里烧水水开下入花蛤煮至开花

2. 然后锅里烧水水开下入花蛤煮至开花

蛤蜊水饺,把花蛤肉剥出来，清洗干净

3. 把花蛤肉剥出来，清洗干净

蛤蜊水饺,准备一根<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>，一根<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 66'>西葫芦</a>，清洗干净

4. 准备一根胡萝卜，一根西葫芦，清洗干净

蛤蜊水饺,分别擦成丝

5. 分别擦成丝

蛤蜊水饺,加入少许盐腌制片刻

6. 加入少许盐腌制片刻

蛤蜊水饺,然后再攥干水分

7. 然后再攥干水分

蛤蜊水饺,另起锅烧油倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>液炒散

8. 另起锅烧油倒入鸡蛋液炒散

蛤蜊水饺,把西葫芦和胡萝卜丝，鸡蛋，花蛤肉都装入容器中

9. 把西葫芦和胡萝卜丝，鸡蛋，花蛤肉都装入容器中

蛤蜊水饺,加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末，加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，适量的盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>

10. 加入适量的葱花和姜末，加入一勺蚝油，一勺生抽，适量的盐，鸡精，五香粉

蛤蜊水饺,搅拌均匀均匀花蛤肉馅儿就调好了

11. 搅拌均匀均匀花蛤肉馅儿就调好了

蛤蜊水饺,取一张<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4346'>饺子皮</a>加入适量的肉馅

12. 取一张饺子皮加入适量的肉馅

蛤蜊水饺,包成自己喜欢的饺子形状

13. 包成自己喜欢的饺子形状

蛤蜊水饺,全部包好，可以放冰箱冷冻保存，随吃随煮很方便

14. 全部包好，可以放冰箱冷冻保存，随吃随煮很方便

蛤蜊水饺,水开下入，饺子煮至浮起，再煮1到2分钟，捞出

15. 水开下入，饺子煮至浮起，再煮1到2分钟，捞出

蛤蜊水饺,与众不同，味道鲜美的蛤蜊水饺就做好了

16. 与众不同，味道鲜美的蛤蜊水饺就做好了

蛤蜊水饺,荤素搭配，营养丰富，也丰富了口感

17. 荤素搭配，营养丰富，也丰富了口感

蛤蜊水饺,成品图！

18. 成品图！

小贴士

花蛤里有很多沙子，需要提前浸泡吐沙

菜谱创建于:2021年09月14日 12:38

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