西芹虾仁

西芹虾仁

虾仁鲜嫩,西芹爽口,色泽鲜艳,绝美搭配

hb俗人

+关注

416 菜谱

5976 粉丝

107 关注

食材

  • 大虾 500克
  • 西芹 适量
  • 一截
  • 植物油 适量
  • 适量
  • 生抽 1勺
  • 淀粉 1勺
  • 料酒 1勺

步骤

西芹虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 296'>大虾</a>用清水洗净

1. 大虾用清水洗净

西芹虾仁,去虾头,去下线,去虾皮

2. 去虾头,去下线,去虾皮

西芹虾仁,加入适量淀粉,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,搅拌均匀

3. 加入适量淀粉,一勺料酒,搅拌均匀

西芹虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 143'>西芹</a>去叶子洗净

4. 西芹去叶子洗净

西芹虾仁,切成一厘米小段

5. 切成一厘米小段

西芹虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切片

6. 切片

西芹虾仁,小碗中放入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,一勺淀粉,适量盐,适量清水,调匀

7. 小碗中放入一勺生抽,一勺淀粉,适量盐,适量清水,调匀

西芹虾仁,锅中放入适量清水,几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>,一勺盐,烧开,放入西芹

8. 锅中放入适量清水,几滴植物油,一勺盐,烧开,放入西芹

西芹虾仁,大火烧开关火,时间不能太长

9. 大火烧开关火,时间不能太长

西芹虾仁,捞出放入冷水中,换两次水冲洗,使西芹迅速冷却,保持脆绿

10. 捞出放入冷水中,换两次水冲洗,使西芹迅速冷却,保持脆绿

西芹虾仁,捞出控水备用

11. 捞出控水备用

西芹虾仁,锅中放入适量植物油,爆香葱片

12. 锅中放入适量植物油,爆香葱片

西芹虾仁,放入虾仁翻炒

13. 放入虾仁翻炒

西芹虾仁,把虾仁炒至变色

14. 把虾仁炒至变色

西芹虾仁,放入西芹

15. 放入西芹

西芹虾仁,放入小碗中的调料,大火烧开

16. 放入小碗中的调料,大火烧开

西芹虾仁,翻炒均匀即可关火出锅

17. 翻炒均匀即可关火出锅

西芹虾仁,成品图

18. 成品图

菜谱创建于:2018年04月11日 08:15

热门菜谱

应季菜肴