消食健胃的淮山黑米糕
早就看好一款很诱人的美食：淮山米糕。 特别喜欢黏黏，香香的淮山，它不仅好吃，还很养胃呢，所以我很喜欢吃。 可是一直家里没有淮山，所以不得已地一次次放弃，那天老公从家里带来刚刚从地里挖出来的淮山，非常新鲜，看着非常棒。 于是，我那颗吃货的心又开始蠢蠢欲动：用它来做淮山米糕一定很香很好吃吧？ 可是，人生就是这样的不如意：淮山有了，家里却没了大米。这可如何做淮山米糕啊？ 去小区的小店买食材，哪家店也没零卖大米的，这分明不是为难我吗？我真真不想为了一点大米，那淮山米糕而专门跑一趟超市。 罢罢罢，没有大米，我用黑米还不行吗？难道我这吃货，还会因为米的颜色不同而退缩吗？ 于是，就有了这黑白配的淮山黑米糕。
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食材
- 淮山 260克
- 黑米 150克
- 白糖 35克
步骤
1. 食材合影，超级简单
2. 淮山切小块，放进料理机里打浆
3. 打浆中。因为我有一小部分淮山是煮过的，所以加了十多克的水。
4. 打好的淮山糊
5. 黑米打粉。 真的超级快啊，十多秒就搞定了。
6. 快速磨粉中，这种感觉真的很好。
7. 淮山糊，黑米粉
8. 把黑米粉倒进淮山糊里翻拌
9. 加上白糖翻拌
10. 翻拌好的糊糊
11. 洗好硅胶杯子
12. 装上淮山黑米糊
13. 摆到笪子上准备蒸
14. 水开后，旺火蒸15分钟左右。
15. 晾凉取下摆盘。
16. 香香的，糯糯的，甜甜的，好吃更营养的淮山黑米糕就做好啦。 这是蒸的，特别适合老人和孩子吃哦。
小贴士
- 第一，淮山必须是水分比较多的那种，而不是大薯，那口感会差一点。
- 第二，一定要用料理机打浆，不然颗粒大，不仅卖相不好，口感也不好。
- 第三，这是消食健胃的食品，孩子尤其可以多吃点。
