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1. 鸭肉洗干净待用
2. 淮山去皮切块 红枣去籽 姜切片
3. 锅加水烧开把鸭肉放入飞过水
4. 在捞起来重新洗一次 在加入水 放入姜片
5. 大火煲滚 在转小火煲二十分钟后 在把枸杞 红枣 淮山放入煲一小时左右
6. 在加入盐煲十分钟
7. 即可关火
8. 盛碗食用