夹沙肉
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食材
- 牛肉 200
- 鸡蛋 10
- 定分 少许
步骤
1. 把鸡蛋打到一干净的盆子里
2. 把鸡蛋打到一个干净的盆子里'
3. 一点色素颜一点色素
4. 鸡蛋里两勺加淀粉
5. 搅拌均匀
6. 热锅
7. 锅底擦油
8. 放一勺鸡蛋液
9. 旋转
10. 再次热过
11. 鸡蛋并熟了就拿出来先晾着
12. 肉末加葱末 加盐鸡精味精白胡椒草果粉搅
13. 搅拌均匀
14. 玉米淀粉用水化开，撒在鸡蛋饼上
15. 肉末放在鸡蛋饼上
16. 在家玉米淀粉液 ，玉米淀粉定分抽一点
17. 把鸡蛋饼另外一边拉过来盖上
18. 用菜刀拍拍，剁成条
19. 尽量是剁 不要切
20. 有烧成七成热，下油锅炸
21. 炸至金黄色
22. 准备第二次炸
23. 锅底放少许油
24. 第二次炸热一下
25. 控油备用
26. 锅中放少许油
27. 葱小米椒姜蒜报销
28. 加一勺水
29. +1勺水 放多了一张😬️
30. 加盐
31. 草果粉
32. 白胡椒
33. 鸡精
34. 味精
35. 放玉米淀粉勾芡
36. 放红油
37. 放炸好的夹沙肉翻炒
38. 可以称盘上席
菜谱创建于:2018年04月24日 15:27
