私房烤羊肉串
隔段时间我就特别想吃烤肉串，尤其是在周末的时候，不知道小伙伴们是不是也跟我一样，大部分时间为了省事儿就直接去烧烤店了，也有的时候不爱动弹，而且觉得烧烤店的肉不好，每次吃完都感觉肠胃负担有点重，这个时候就选择在家解决了，虽然麻烦点，但是起码吃的健康，其中还可以添加一些蔬菜，营养均衡，大口吃肉在家一样可以哦~~~！
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食材
- 羊肉 一斤
- 红菜椒 一个
- 青椒 一个
- 洋葱 一个
- 胡椒粉 1汤勺
- 孜然 1汤勺
- 盐 1汤勺
- 蚝油 2汤勺
- 油 1汤勺
- 葱末 少许
- 辣椒面 1汤勺
- 料酒 1汤勺
步骤
1. 肉切块，用腌制调料腌制1-2个小时
2. 竹签子事先用水浸泡，开始串串，顺序是辣椒-洋葱-肉！
3. 烤箱预热250度，烤盘铺上锡纸，肉串放在烤网上，刷上一点油，烤30分钟，中间15分钟的时候取出翻面
4. 出炉可以洒上一点烧烤蘸料，味道会更好哦！
小贴士
- 用烤箱烤制出来的肉串是属于比较嫩的，不像明火烤出来那种焦焦炭火香的感觉，但是要远远比炭火健康，如果想要焦一点也是可以的，就是适当的调高温度和延长时间，我上面写的时间就是能出焦一点的感觉的，火再大可能肉就会老了~~~根据个人口味适当调整吧！
菜谱创建于:2018年04月25日 07:25
