健康烧烤  电烤羊肉串

健康烧烤 电烤羊肉串

又到了撸串时节,控制不住的想吃烤肉,出去吃又担心不健康,因此,决定自己做烤肉。这道自制羊肉串选用的是 羊腿肉,电烤不会产生有害物质,肉质鲜嫩,香辣适宜~

高兴KX

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食材

  • 羊腿肉 600克
  • 大葱叶 4段
  • 鲜姜 1块
  • 蚝油 1勺
  • 老抽 半勺
  • 生抽 1勺
  • 辣椒粉 1大勺
  • 孜然粉 1大勺
  • 玉米油 1勺
  • 熟白芝麻 1勺
  • 孜然粒 1勺

步骤

健康烧烤  电烤羊肉串,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2801'>鲜姜</a>削皮,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2998'>大葱叶</a>清洗干净

1. 鲜姜削皮,大葱叶清洗干净

健康烧烤  电烤羊肉串,把葱叶切成小段,鲜姜切成小片

2. 把葱叶切成小段,鲜姜切成小片

健康烧烤  电烤羊肉串,把葱段和姜片放入料理杯里,加入50ml凉开水

3. 把葱段和姜片放入料理杯里,加入50ml凉开水

健康烧烤  电烤羊肉串,把葱姜打成末

4. 把葱姜打成末

健康烧烤  电烤羊肉串,竹签用开水烫一下

5. 竹签用开水烫一下

健康烧烤  电烤羊肉串,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10245'>羊腿肉</a>清洗干净

6. 把羊腿肉清洗干净

健康烧烤  电烤羊肉串,把羊腿肉切成1.5㎝见方的小块

7. 把羊腿肉切成1.5㎝见方的小块

健康烧烤  电烤羊肉串,加入葱姜汁

8. 加入葱姜汁

健康烧烤  电烤羊肉串,充分调匀

9. 充分调匀

健康烧烤  电烤羊肉串,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

10. 加入蚝油

健康烧烤  电烤羊肉串,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

11. 加入老抽

健康烧烤  电烤羊肉串,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

12. 加入生抽

健康烧烤  电烤羊肉串,充分调匀

13. 充分调匀

健康烧烤  电烤羊肉串,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>

14. 加入辣椒粉

健康烧烤  电烤羊肉串,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>

15. 加入孜然粉

健康烧烤  电烤羊肉串,充分调匀

16. 充分调匀

健康烧烤  电烤羊肉串,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>

17. 加入玉米油

健康烧烤  电烤羊肉串,调匀后腌制入味2个小时

18. 调匀后腌制入味2个小时

健康烧烤  电烤羊肉串,把腌制入味的羊肉块用竹签串起来

19. 把腌制入味的羊肉块用竹签串起来

健康烧烤  电烤羊肉串,在羊肉串的两面均匀的撒上一层熟芝麻

20. 在羊肉串的两面均匀的撒上一层熟芝麻

健康烧烤  电烤羊肉串,再均匀的撒上一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146573'>孜然粒</a>

21. 再均匀的撒上一层孜然粒

健康烧烤  电烤羊肉串,把做好的羊肉串都放入烤盘

22. 把做好的羊肉串都放入烤盘

健康烧烤  电烤羊肉串,把烤盘放入预热好的烤箱里,上下火200W烤8分钟

23. 把烤盘放入预热好的烤箱里,上下火200W烤8分钟

健康烧烤  电烤羊肉串,把烤盘取出来,给羊肉串翻面

24. 把烤盘取出来,给羊肉串翻面

健康烧烤  电烤羊肉串,再把烤盘放入烤箱,上下火220W,继续烤10分钟即可

25. 再把烤盘放入烤箱,上下火220W,继续烤10分钟即可

健康烧烤  电烤羊肉串,羊肉串出炉了,好香啊~

26. 羊肉串出炉了,好香啊~

健康烧烤  电烤羊肉串,自制羊肉串选用的是羊腿肉,电烤不会产生有害物质,肉质鲜嫩,香辣适宜~

27. 自制羊肉串选用的是羊腿肉,电烤不会产生有害物质,肉质鲜嫩,香辣适宜~

健康烧烤  电烤羊肉串,自制羊肉串,原料精良,无添加,吃起来更放心。打开啤酒,开始大口朵颐吧~

28. 自制羊肉串,原料精良,无添加,吃起来更放心。打开啤酒,开始大口朵颐吧~

小贴士

  1. 这道烤串不需要另外加盐,蚝油和生抽里面的盐分足够了。
菜谱创建于:2019年06月13日 13:30

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