烤羊肉串
前几天上方山，40元买了14串羊肉串，3个小孩吃了吃，我尝了尝感觉不是羊肉，今天下夜班慧丽让把她外甥女送家，我就去了一趟百泉湖，顺便在百泉买了23的羊肉，羊肉百泉卖35元/斤，西大街卖38元/斤，回家后做了货真价实的羊肉串，杨百灵说：“姐，你做的真不错，回来我给你钱，你去买材料，让老三来这你给他做点吃，多放点盐和辣椒。”我说：“中”。
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食材
- 羊肉 350克
- 小葱 2颗
- 姜 15克
- 盐 2克
- 生抽 15克
- 十三香 2克
- 孜然 3克
- 辣椒粉 3克
- 竹签 6根
步骤
1. 羊肉冲洗干净。
2. 切成比较大的粒状，我喜欢大块吃肉。
3. 放入盘中加入盐、十三香，抓拌均匀。
4. 加入生抽。
5. 抓拌均匀。
6. 加入葱、姜碎。
7. 抓拌均匀，放入冰箱冷藏腌制2小时。
9. 烤箱230度烤10分钟。
10. 取出均匀抹上油，撒上孜然粉和辣椒。
11. 翻面再均匀抹上油，撒上孜然粉和辣椒粉，230度再烤10分钟。
12. 铛铛挡~开吃了。
小贴士
- 这次我没有放料酒，我就喜欢这地道的羊肉味。
菜谱创建于:2019年07月08日 21:00
