黄焖羊肉

黄焖羊肉

AA静心

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食材

  • 羊肉 1500克
  • 郫县豆瓣酱 两勺
  • 葱姜蒜 适量
  • 手擀粉 200克
  • 洋葱 200克
  • 红椒 一个
  • 青椒 一个
  • 蒜苗 两颗
  • 花椒，草果，桂皮，香叶，八角，草寇，肉蔻桂丁，小茴香白胡椒粒，干辣椒 适量

步骤

黄焖羊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>加料酒姜片焯水，洗干净备用！

1. 羊肉加料酒姜片焯水，洗干净备用！

黄焖羊肉,热锅加入八两色拉油，放入葱姜蒜辣椒，炒出香味，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>炒出香味！

2. 热锅加入八两色拉油，放入葱姜蒜辣椒，炒出香味，放入郫县豆瓣酱炒出香味！

黄焖羊肉,放入羊肉翻炒几下，加入料酒翻炒，放入备好的花椒，草果，桂皮，香叶，八角，草寇，肉蔻桂丁，小茴香白胡椒粒，干辣椒。倒入两瓶啤酒，转高压锅待放气后转中小火压四十分钟！

3. 放入羊肉翻炒几下，加入料酒翻炒，放入备好的花椒，草果，桂皮，香叶，八角，草寇，肉蔻桂丁，小茴香白胡椒粒，干辣椒。倒入两瓶啤酒，转高压锅待放气后转中小火压四十分钟！

黄焖羊肉,从高压锅转炒锅大火收汁，收的不要太干，放入手擀粉和切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>，红椒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>，两分钟后出锅装盘，撒上香菜段！美美的黄焖羊肉完成了！

4. 从高压锅转炒锅大火收汁，收的不要太干，放入手擀粉和切好的洋葱，青椒，红椒，蒜苗，两分钟后出锅装盘，撒上香菜段！美美的黄焖羊肉完成了！

菜谱创建于:2018年06月06日 13:28
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