莜面卷
喜欢吃莜面，小孩子的最爱，给宝贝儿做了莜面条，最后剩下面我做了莜面卷，好吃。
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食材
- 纯莜面 200克
- 土豆 1个
- 圆茄子 半个
- 香菇 4个
- 猪肉馅 50克
- 酱油 15克
- 料酒 15克
- 葱姜蒜 适量
步骤
1. 莜面200克。
2. 用一百度开水烫面，筷子搅拌。
3. 稍微凉一下，在揉成面团。
4. 我做了莜面条，剩下一块面团准备做莜面卷，先把面团搓成长剂子。
5. 在擀成薄薄的面片。
6. 两边切切掉，在卷成莜面卷。
7. 不用卷的太紧，松松卷起切开。
8. 打好香菇肉末调料卤。
9. 土豆茄子调味卤。油辣子，醋不能少。
10. 先蒸莜面条。
11. 最后蒸莜面卷。
12. 开水烧开，蒸7分钟即可。
13. 蒸好的莜面卷趁热吃最好吃。
14. 香菇肉末卤，加上土豆茄子卤，加一勺油辣子，倒入醋，把莜面卷放入碗中，可以吃了，有没有馋到你。
15. 莜面条也一样这样吃。
16. 成品图
小贴士
- 加开水时适量加入，面团软硬适中最好。想看详细步骤可以查看我的菜谱，张家口莜面条的做法。是精华菜谱，
菜谱创建于:2018年05月05日 17:32
