莜面麸皮饼干
莜面、莜麦麸皮、低粉三种原材料混合，做出营养健康又美味的莜麦麸皮饼干，颜值这么高的饼干做起来其实一点都不复杂。
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食材
- 莜面 50克
- 麸皮粉 50克
- 低粉 50克
- 黄油 50克
- 白砂糖 40克
- 鸡蛋 半个
步骤
1. 黄油室温融化，切成小块。
2. 放入细砂糖。
3. 用打蛋器打至白糖完全融化。 白糖完全融化出来的饼干比较漂亮，但是我自己喜欢表面亮晶晶的饼干，有白糖颗粒的，所以每次都不会吧白砂糖打融化
4. 粉刺加入蛋液。
5. 搅拌至鸡蛋和黄油完全融合。
6. 筛入低粉。
7. 筛入莜面。
8. 最后放入莜麦麸皮，用橡皮刮刀翻拌至无干粉。
9. 揉成团。
10. 放在硅胶垫上，擀成0.2-0.3厘米厚度的面皮。
11. 用自己喜欢的模具印出花型，
12. 放在不沾烤盘上。
13. 烤箱上下火180度预热。
14. 将饼干放入预热好的烤箱中，180度上下火烤15-18分钟。
15. 烤好之后放在晾网I上晾一下。
16. 好吃。
小贴士
- 1、每个人烤箱的温度都不同，一定要注意观察。
- 2、饼干烤出来的时候是有一点点的软的，完全冷却之后就会变得很酥脆。
菜谱创建于:2017年05月08日 10:14
