~蒜苗炒鸡块
鲜香的下饭菜！
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食材
- 新母鸡 半只
- 蒜苗 适量
- 花椒 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 生抽酱油 适量
- 老抽酱油 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 辣椒 适量
- 糖 适量
步骤
1. 准备母鸡，切块，洗净。
2. 放入锅中，汆水。
3. 盛出。
4. 准备大蒜。
5. 准备生姜。
6. 准备蒜苗。
7. 准备辣椒。
8. 锅中放油，放入姜。
9. 放入蒜，辣椒。煸香。
10. 倒入鸡块，翻炒两下。
12. 翻炒两下，放水。
13. 盖上锅盖。等大火烧开之后改用小火，烧个半小时。
14. 准备蒜苗，切断。
15. 打开锅盖。
16. 放入蒜苗。
17. 随后放点盐，翻炒两分钟。
18. 出锅。☺
小贴士
- 做这道菜取材要用不老不嫩的鸡。
菜谱创建于:2018年05月07日 21:32
