韩式吮指炸鸡翅
甜辣的口感，浓郁的酱汁裹满鸡翅，好吃到根本停不下来，一个接着一个......全家人都爱吃，建议大家都试试，不要错过这么美味的食物哦！
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食材
- 鸡翅 450g
- 干辣椒 12个
- 甜辣酱 3大匙
- 又伊鲜酱油 2大匙
- 蜂蜜 1大匙
- 熟花生 适量
- 葱白 2～3段
- 姜 3片
- 蒜 1个
- 黑胡椒 少许
- 盐 少许
- 玉米淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 准备好需要的食材。
2. 把鸡翅泡在水里15分钟左右，把血水去除并清洗干净，沥干水分。
3. 为了鸡翅更快更好的入味，用刀在鸡翅面上划2-3刀。
5. 用筷子把调味料和鸡翅拌匀，也可以直接用手抓匀，腌制30分钟。
6. 腌制完毕后，给鸡翅裹上一层玉米淀粉。
7. 开大火，在锅内倒入适量的食用油。
8. 食用油加至7～8分热时，把鸡翅放入锅中转中火炸制，鸡翅放入锅时不要急于翻动，大约1～2分钟后再去翻动。
9. 鸡翅炸至金黄色，约10分钟左右即可捞出，然后再入锅复炸一次备用。
12. 加入炸好的鸡翅，翻炒几下。
13. 让鸡翅裹上慢慢的酱汁，最后撒入花生翻动下即可出锅。
14. 成品图。
15. 成品图。
16. 成品图。
小贴士
- 可根据各自口喜好调整调味料的用量，若是家里的干辣椒比较辣，可以少放些，酱油是用又伊鲜，大家可以用其他生抽代替，甜辣酱是亨氏的，一般超市有售，我这个方子做出来不会很辣，就一点微微辣而已，喜欢吃辣的可以把干辣椒切开！
- 生的花生可事先放在炒锅中炒熟，也可以用微波炉或烤箱烤熟，放凉去皮。
菜谱创建于:2018年05月21日 11:59
