可乐鸡翅
用简单食材，做美味佳肴。 当可乐爱上鸡翅，它们创造了甜蜜…
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食材
- 鸡翅 10个（494克）
- 可口可乐 一罐（330ml）
- 洋葱 半个
- 姜 两片
- 蒜 两瓣
- 小葱 两颗（装饰用）
- 盐 适量
- 芝麻 一小搓（装饰用）
步骤
2. 洋葱、姜切丝，小葱切碎备用。
3. 鸡翅解冻洗净，用刀划几刀。
4. 背面同样用刀划几刀。
5. 开火起锅烧热水
6. 水烧开后倒入处理好的鸡翅，煮至一分钟，撇去表面浮沫关火捞出。
7. 把捞出的鸡翅用清水冲去表面浮沫，放盘沥干备用。
8. 不粘锅中倒入一点点油，倒入沥干水份的鸡翅。
9. 煎至表面金黄色
10. 倒入提前准备好的洋葱丝、姜丝、蒜瓣，翻炒均匀爆香（喜欢吃辣的小伙伴可以放两个干辣椒进去 家里没有了 就没放干辣椒）。
11. 倒入可乐
12. 可乐鸡翅是甜口，根据自己口味加入适量食盐。
13. 大火烧开，改小慢熬。
14. 小火慢炖，20分钟后（时间自己根据实际情况自行调整），汤汁熬至差不多时，关火，锅里留一点点汤汁。
15. 盛盘淋上汤汁 ，撒上一点点芝麻跟小葱。
16. 完成。
小贴士
- ①、鸡翅提前室温解冻。
- ②、鸡翅热水焯一下，去血渍跟污垢。
- ③、没必要放料酒、酱油、老抽、大料、香叶啥的，一点都不会腥。
- ④、喜欢吃辣的小伙伴，可以放两个干辣椒，味道也不错。
- ⑤、小葱可以换成香菜，也很棒。
- ⑥、喜欢吃鸡翅的小伙伴可以动手尝试一下。让你一次吃个过瘾。
菜谱创建于:2018年05月24日 19:59
