老卤木耳腐竹红烧肉
前几天用老卤做了排骨，老魏说非常好吃，所以今天又用老卤做了红烧肉，我减肥没能吃，老魏这个食肉兽说比上次的排骨还要好吃，好开心(∩_∩)
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食材
- 猪肉 500g
- 腐竹 适量
- 木耳 少许
- 生姜 一小块
- 老卤 适量
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 腐竹提前浸泡
3. 木耳提前泡发
4. 猪肉洗净之后切成小块
5. 生姜洗净之后切成片
6. 锅内煮适量清水，猪肉冷水下锅
7. 并且加入姜片和适量料酒，煮5分钟
8. 这期间我们来处理其他食材，泡好的木耳去蒂洗净之后撕成小朵
9. 泡好的腐竹稍微冲洗一下之后轻轻挤干水分，剪成合适的段
10. 猪肉也差不多煮好了
11. 捞出，用流动水冲洗干净表面的浮沫
12. 控干水分之后放入高压锅
13. 加入木耳
14. 加入腐竹
15. 加入适量老卤
16. 搅拌均匀
17. 盖上锅盖，大火开煮
18. 待高压锅气阀上升，转小火，继续煮25分钟
19. 时间到，搅拌均匀，即可
20. 非常好吃，猪肉入口即化
21. 成品图
小贴士
- 由于老卤是有味道的，所以不需要再添加其他调味料！
菜谱创建于:2019年05月07日 18:18
