牛肉粽子
咸肉粽子一直都是我喜欢吃的
99 菜谱
2442 粉丝
36 关注
食材
- 糯米 3碗
- 干粽子叶 1把
- 牛肉 80g
- 加拿大芥花油 适量
- 姜丝 少许
- 盐 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 生粉 适量
- 料酒 适量
步骤
1. 糯米搓洗干净
2. 加水，放冷藏室浸泡一晚上
3. 沥干水备用
4. 干粽子叶泡发后，加水煮沸
5. 用刷子刷干净灰尘杂质
6. 冲洗干净
7. 剪去硬梗头部
9. 炒锅倒入芥花油
10. 没热后加入牛肉滑炒至变色
11. 加入糯米，加盐
12. 加生抽
13. 加蚝油
14. 翻炒均匀，盛出备用
15. 取一张粽子叶，折叠成漏斗状
16. 填入粽子料
17. 把上面的粽子叶折回来，包好粽子，用棉绳扎好
18. 依次做完所有粽子
19. 放入压力锅，加水没过粽子，倒扣上一个盘子
20. 按煮饭键把粽子煮熟
21. 夹出沥干水分即可
22. 迫不及待打开了一个，好香~
23. 牛肉粽子
小贴士
- 加拿大芥花油是双低油茶籽压榨而取，色轻，健康，可降低胆固醇的发生，是最适合人体的一款食用油
菜谱创建于:2018年06月20日 10:22
