香菇、花生鲜肉粽子
快五月端午了，有可能会去郑州一段时间，所以就提前做了粽子。
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食材
- 糯米 500克
- 前腿🐷肉 500克
- 香菇 5大朵
- 胡萝卜 60克
- 花生 1把
- 耗油 20克
- 生抽 20克
- 盐 5克
- 鸡精 1克
- 十三香 2克
- 鲜粽叶 50个
步骤
2. 糯米加入清水放入冰箱泡1晚上。
3. 香菇洗净。
4. 切碎。
5. 花生洗净。
6. 所有食材放入碗中。
7. 加入盐、生抽、鸡精、耗油、十三香。
8. 搅拌均匀。
9. 鲜粽叶冲洗干净，浸泡2小时。
10. 取2片鲜粽叶，光面朝里，卷成漏斗状，放入糯米再倒入1片肉。
11. 再放入糯米，别放太满。
12. 包成自己喜欢的样子，用绳子扎紧。
13. 放入锅中，加入摸过食材多一点的水。
14. 大火煮开转小火煮120分钟。
15. 捞出。
16. 看一下。
17. 啦啦啦~开吃了。
菜谱创建于:2019年05月25日 07:55
