发面千层肉饼
选择用发面来做千层肉饼，好消化更好吃。
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食材
- 面粉 350g
- 发酵粉 2g
- 糖 10g
- 肉馅 200g
- 干香菇 20g
- 小葱 6根
- 生姜 20g
- 十三香 10g
- 盐 6g
- 鸡精 3g
- 酱油 2勺
- 食用油 适量
步骤
4. 搅拌均匀，肉馅就做好了。
5. 面团已经明显变胖，发酵好了。
6. 发酵好的面团揉光排气。
7. 取一半面团继续揉光，擀成一张大面皮。
8. 用刀子划成九宫格的样子(硅胶垫上面不能用刀子划，一定要移到案板上划)。
9. 用勺子均匀的抹上肉馅。
10. 先折起下面中间的一片面皮。
11. 然后折起下面两边的两片面皮。
12. 接下来折起中间两边的两片面皮。
13. 再下来折起上面两边的两片面皮。
14. 最后折起上面中间的一片面皮。
15. 整形，再次擀开成一个饼状。
16. 电饼铛预热，选择“馅饼”功能，大概10分钟左右肉饼就做好了，用同样的方法做好另外一个肉饼。
17. 香喷喷的千层肉饼，这是一个肉饼切好的。
18. 真的是太好吃了。
小贴士
- 这些食材一共做了两个大肉饼，各位可以根据自己家里人的多少调整食材的用量
菜谱创建于:2018年06月20日 22:16
