中式改良版馒头大阪烧
采用了些大阪烧的基本做法，只不过把面粉换成了鸡蛋又添加了馒头，所以这一盘，荤的、素的、主食、营养、香味和口感全都有了✌️
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食材
- 高庄馒头 1个
- 鸡蛋 2个
- 洋葱 1/4个
- 卷心菜 1/4颗
- 盐 2小勺
- 芝麻（可选） 少许
- 香菜（可选） 少许
- 火腿片（可选） 少许
步骤
1. 洋葱切丝
2. 卷心菜切丝，尽量切细点
3. 馒头切小块
4. 鸡蛋加小半勺盐打散
5. 起油锅，先把馒头略炒一下，盛出
6. 接着煸香洋葱
7. 把卷心菜丝倒入
8. 翻炒一会儿，加盐，翻炒均匀
9. 把馒头块放上面
10. 蛋液慢慢地，尽量均匀地倒入，盖上锅盖中小火，焖个二分钟
11. 要起锅前撒上火腿片（我这个是可以生吃的火腿片，所以等好的时候撒上去就可以）
12. 最后撒上点黑芝麻和香菜，色彩丰富的同时也增添了营养
13. 完成
14. 完成
15. 完成
小贴士
- 煸炒洋葱时油要多一些，否则待会蛋液倒下去就会粘锅了。
菜谱创建于:2018年07月06日 15:00
