干豆角烧肉
浓油赤酱，肥而不腻的五花肉配上干豆角回味无穷
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食材
- 五花肉蒜 500g
- 干豆角 150g
- 葱姜蒜
- 大料
- 干辣椒
- 冰糖
- 生抽
- 老抽
步骤
1. 干豆角泡温水
2. 准备好香叶，桂皮，八角，干辣椒，花椒，葱段，生姜，大蒜
3. 五花肉切成2厘米厚的小块
4. 五花肉凉水入锅，加料酒生抽煮开
5. 捞出五花肉控干水分
6. 锅内倒少量油，五花肉下锅煸炒
7. 煸炒出油
8. 锅内留少量底油，放入冰糖翻炒
9. 冰糖炒化后给五花肉上色
10. 加入适量温水没过五花肉，加两勺生抽，一勺老抽开大火
11. 大火闷10分钟，加入泡好的干豆角，加入适量盐
12. 继续小火闷10分钟
13. 超级下饭菜，配一碗米饭超满足
菜谱创建于:2018年07月07日 13:52
