韩式酱茄子

韩式酱茄子

夏天总是没胃口，凉菜才是王道，来看看这道酱茄子吧，跟米饭和粥都是绝配

柴犬厨娘

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食材

  • 长茄子 2根
  • 大蒜 1头
  • 香葱 1大把
  • 香菜 1大把
  • 蚝油 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 糖 适量
  • 花椒油 适量
  • 食用油 适量

步骤

韩式酱茄子,茄子洗净切条，大火蒸20分钟

1. 茄子洗净切条，大火蒸20分钟

韩式酱茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>全部切碎备用

2. 香葱，香菜，大蒜全部切碎备用

韩式酱茄子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

3. 加入生抽

韩式酱茄子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

4. 加入老抽

韩式酱茄子,加入香油

5. 加入香油

韩式酱茄子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

6. 加入蚝油

韩式酱茄子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>，少许，剩下的最后再用

7. 加入辣椒粉，少许，剩下的最后再用

韩式酱茄子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 748'>花椒油</a>

8. 加入花椒油

韩式酱茄子,以上材料搅拌均匀后，在饭盒中铺上第一层

9. 以上材料搅拌均匀后，在饭盒中铺上第一层

韩式酱茄子,将茄子切成与饭盒长短相同，铺好

10. 将茄子切成与饭盒长短相同，铺好

韩式酱茄子,铺上剩余酱料

11. 铺上剩余酱料

韩式酱茄子,撒上辣椒粉

12. 撒上辣椒粉

韩式酱茄子,油烧热后浇在辣椒粉上

13. 油烧热后浇在辣椒粉上

韩式酱茄子,放在冰箱24小时入味，第三天就可以吃啦，超级下饭(o^^o)

14. 放在冰箱24小时入味，第三天就可以吃啦，超级下饭(o^^o)

菜谱创建于:2018年07月08日 11:12
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