辣子鸡

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食材

小公鸡
大葱
生姜
干红辣椒
料酒
油
老抽
糖
盐
胡椒
红椒

步骤

辣子鸡,小公鸡冲洗干净

1. 小公鸡冲洗干净

辣子鸡,开水锅里焯水三分钟左右
倒出冲洗干净
沥水备用

2. 开水锅里焯水三分钟左右倒出冲洗干净沥水备用

辣子鸡,葱姜辣椒洗净切好备用

3. 葱姜辣椒洗净切好备用

辣子鸡,锅里放油
倒入大料炒香

4. 锅里放油倒入大料炒香

辣子鸡,倒入小公鸡不停的炒

5. 倒入小公鸡不停的炒

辣子鸡,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

6. 倒入料酒

辣子鸡,大火、中小火来回切换炒
炒至鸡肉焦黄

7. 大火、中小火来回切换炒炒至鸡肉焦黄

辣子鸡,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

8. 倒入老抽

辣子鸡,炒匀

9. 炒匀

辣子鸡,放盐

10. 放盐

辣子鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

11. 糖

辣子鸡,尝一下味道，刚刚好
再放入红椒

12. 尝一下味道，刚刚好再放入红椒

辣子鸡,出锅前撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 724'>胡椒</a>

13. 出锅前撒上胡椒

辣子鸡,不多说了
我要开动了😜

14. 不多说了我要开动了😜

菜谱创建于:2018年07月10日 09:31

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

蜂蜜柚子茶

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茄汁焖大虾

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清爽丸子汤

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