黄豆焖猪蹄
这道菜是我的拿手菜，女人多吃点，可以补充胶原蛋白，美容养颜哦！
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食材
- 猪蹄 两只
- 黄豆 一小盆
- 香叶 两片
- 桂皮 一块
- 干辣椒 两个
- 花椒 适量
- 八角 一个
- 白酒 一勺
- 老抽 一勺
- 生抽 一勺
- 盐 一勺
步骤
1. 先准备好黄豆，提前一晚泡发。
4. 然后把猪蹄放进电饭锅里煮。
5. 倒入水。
6. 煮一个小时左右。
7. 然后冷锅冷油放冰糖小火炒化。
8. 接着放入猪蹄儿，开大火。放一勺白酒。
9. 再放一勺老抽。
10. 再放干辣椒，花椒和八角。
11. 然后再倒适量的水。
12. 加一勺生抽。
13. 再加一勺盐。
14. 小火炖，半个小时左右。猪蹄儿黄豆炖烂即可。
15. 装盘吃吧。
小贴士
- 而且在炖之前要用电饭锅或者高压锅先煮一下，这样比较容易炖烂。
菜谱创建于:2018年07月12日 19:07
