#猪年#黄豆焖猪蹄

#猪年#黄豆焖猪蹄

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食材

  • 猪蹄 一只
  • 黄豆 一大把
  • 葱 一根
  • 姜 四片
  • 生抽 两勺
  • 老抽 一茶匙
  • 料酒 2勺
  • 冰糖 三块
  • 盐 适量
  • 食用油 适量
  • 桂皮 1块
  • 八角 两个

步骤

#猪年#黄豆焖猪蹄,准备食材，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3603'>黄豆</a>浸泡四个小时

1. 准备食材，黄豆浸泡四个小时

#猪年#黄豆焖猪蹄,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>加入凉水中，大火加热，水沸腾后捞出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>，锅中油热，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，熬至变深色后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>炒匀

2. 猪蹄加入凉水中，大火加热，水沸腾后捞出猪蹄，锅中油热，加入冰糖，熬至变深色后加入猪蹄炒匀

#猪年#黄豆焖猪蹄,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

3. 加入老抽

#猪年#黄豆焖猪蹄,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

4. 生抽

#猪年#黄豆焖猪蹄,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

5. 料酒

#猪年#黄豆焖猪蹄,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>

6. 葱姜，八角，桂皮

#猪年#黄豆焖猪蹄,黄豆，炒匀

7. 黄豆，炒匀

#猪年#黄豆焖猪蹄,加入适量水

8. 加入适量水

#猪年#黄豆焖猪蹄,大火烧开，转小火，继续炖一个小时

9. 大火烧开，转小火，继续炖一个小时

#猪年#黄豆焖猪蹄,加入盐

10. 加入盐

#猪年#黄豆焖猪蹄,大火收汁即可

11. 大火收汁即可

#猪年#黄豆焖猪蹄,成品图

12. 成品图

菜谱创建于:2019年02月05日 00:12
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