红烧凤爪
红烧凤爪，美味的下酒菜。
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食材
- 凤爪 八只
- 干辣椒 几个
- 香叶 两片
- 桂皮 一块
- 花椒 适量
- 冰糖 十粒
- 老抽 一勺
- 生抽 一勺
- 料酒 一勺
- 五香粉 半勺
- 盐 一勺
- 鸡精 半勺
步骤
1. 先准备八只凤爪，放在电饭锅里煮一下，煮大约半小时左右。
2. 煮好的凤爪，切成两半。
4. 然后锅里热油。把冰糖小火熬化。
5. 把鸡爪放进去，放一勺老抽。
6. 再放一勺料酒。
7. 然后放入干辣椒香叶桂皮。
8. 再放花椒。
9. 再放一勺生抽。
10. 然后加入适量的水。
11. 再加半勺五香粉。
12. 半勺鸡精。
13. 再加一勺盐。
14. 再炖十分钟左右就好了。
15. 装盘。
16. 超美味！
小贴士
- 炒凤爪的时候一定要把水分沥干，不然容易溅油。容易伤到自己。
菜谱创建于:2018年07月15日 08:43
