红烧凤爪

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靜止

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食材

鸡爪
大蒜
干辣椒
生姜
料酒
老抽

步骤

红烧凤爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>洗净剪去指甲

1. 鸡爪洗净剪去指甲

红烧凤爪,每只都切成两半，这样吃的时候容易啃也更入味

2. 每只都切成两半，这样吃的时候容易啃也更入味

红烧凤爪,放入压力锅里炖至冒气一分钟，然后气跑完之后捞出来放凉，为之后炒节约时间，也会烂一点，吃的时候不费牙，老人也咬得动

3. 放入压力锅里炖至冒气一分钟，然后气跑完之后捞出来放凉，为之后炒节约时间，也会烂一点，吃的时候不费牙，老人也咬得动

红烧凤爪,热锅入油，加入姜丝、蒜翻炒至变色，倒入鸡爪和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>翻炒片刻，加入适量盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>继续翻炒，带均匀上色之后加入半袋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，盖上锅盖，

4. 热锅入油，加入姜丝、蒜翻炒至变色，倒入鸡爪和干辣椒翻炒片刻，加入适量盐和老抽继续翻炒，带均匀上色之后加入半袋料酒，盖上锅盖，

红烧凤爪,待汤汁收的差不多时加入适量蔬菜鸡精出锅，如需点缀可撒上一点小葱末

5. 待汤汁收的差不多时加入适量蔬菜鸡精出锅，如需点缀可撒上一点小葱末

菜谱创建于:2014年03月19日 23:31

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