香甜迷你滴【黄豆粉蜜豆方包】
参考王光光光光的配方 做个黄豆粉小方包 表面撒上香香的黄豆粉，里面包上蜜豆馅料 大人小孩都爱吃哦~~ 方子份量可做12连方模一份
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食材
- 高筋面粉 165g
- 糖 10g
- 黄豆粉 13g
- 盐 2g
- 酵母 2g
- 无盐黄油 15g
- 水 95g~100g
- 内馅蜜豆 适量
- 表面黄豆粉 适量
步骤
1. 面团材料除无盐黄油外加入面包机内
2. 揉到扩展状态，然后加黄油
3. 揉到接近完全阶段
4. 收圆后放入已经抹了薄薄一层油的盆内
5. 发酵到两倍大
6. 取出发酵好的面团，分成等量的12小份，然后滚圆，醒15分钟
7. 取一个醒好的小面团，翻过来屁股朝上
8. 用掌心按扁，然后用手指将四周压薄一些
9. 中间放上适量的蜜豆
10. 然后包起来，捏紧收口
11. 完成所有的小面团后放入模具中
12. 放入烤箱二次发酵
13. 到八分满左右
15. 放入已经预热到200°的烤箱内，中层，上下火转180°，烤十五分钟左右即可
16. 出炉后取出小面包，放在晾网上散热到温热后放到保鲜盒中保存。
17. 如果不能及时吃掉的话请用保鲜袋包好放入冷冻室保存
18. 成品
菜谱创建于:2018年07月16日 10:30
