香煎小黄鱼
我最近在某网买了一包去头的冰冻小黄鱼，小黄鱼之前就有吃过一次，感觉味道还不错，没有细小的骨刺，即便有炸过之后也是酥软可以嚼入口。小黄鱼肉质鲜嫩，在制作的过程中无需添加太多的调料，这样才可以保持原汁原味，不失原来的口感。
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食材
- 小黄鱼 1包
- 蒜瓣 2瓣
- 姜 1块
- 料酒 10ml
- 盐 2g
- 面粉 适量
- 油 适量
步骤
1. 准备好材料
2. 先将小黄鱼去除内脏，洗净
4. 锅里热油后放入用厨房纸吸干水分的小黄鱼以中小火煎炸，少作翻动
5. 煎好一面翻面煎另一面，煎炸至两面金黄即可
6. 完成
7. 近看
8. 再看
9. 不错吧
10. 美味
小贴士
- 小黄鱼腌制的时候无需添加太多调味料，以保证小黄鱼鲜美的原味
菜谱创建于:2018年07月18日 22:23
