香煎小黄鱼

香煎小黄鱼

我最近在某网买了一包去头的冰冻小黄鱼,小黄鱼之前就有吃过一次,感觉味道还不错,没有细小的骨刺,即便有炸过之后也是酥软可以嚼入口。小黄鱼肉质鲜嫩,在制作的过程中无需添加太多的调料,这样才可以保持原汁原味,不失原来的口感。

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食材

  • 小黄鱼 1包
  • 蒜瓣 2瓣
  • 1块
  • 料酒 10ml
  • 2g
  • 面粉 适量
  • 适量

步骤

香煎小黄鱼,准备好材料

1. 准备好材料

香煎小黄鱼,先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 352'>小黄鱼</a>去除内脏,洗净

2. 先将小黄鱼去除内脏,洗净

香煎小黄鱼,然后将洗净的小黄鱼加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、蒜泥和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末搅拌均匀腌制半小时

3. 然后将洗净的小黄鱼加入盐、料酒、蒜泥和末搅拌均匀腌制半小时

香煎小黄鱼,锅里热油后放入用厨房纸吸干水分的小黄鱼以中小火煎炸,少作翻动

4. 锅里热油后放入用厨房纸吸干水分的小黄鱼以中小火煎炸,少作翻动

香煎小黄鱼,煎好一面翻面煎另一面,煎炸至两面金黄即可

5. 煎好一面翻面煎另一面,煎炸至两面金黄即可

香煎小黄鱼,完成

6. 完成

香煎小黄鱼,近看

7. 近看

香煎小黄鱼,再看

8. 再看

香煎小黄鱼,不错吧

9. 不错吧

香煎小黄鱼,美味

10. 美味

小贴士

  1. 小黄鱼腌制的时候无需添加太多调味料,以保证小黄鱼鲜美的原味
菜谱创建于:2018年07月18日 22:23

应季菜肴

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