香辣小黄鱼
小黄鱼这么做香辣入味，太好吃了。
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食材
- 小黄鱼 6条
- 麻辣火锅底料 适量
- 小葱 少许
- 油 25克
- 黄豆酱 1汤匙
- 生姜粉 少许
- 花椒粉 少许
- 盐 少许
- 料酒 1汤匙
- 酱油 1汤匙
- 大蒜 2瓣
- 小米椒 1个
步骤
1. 准备食材（小米椒忘记出镜了）
2. 用刀在鱼身上划几刀，方便入味
3. 小葱切碎
4. 大蒜切碎
5. 小米椒切圈
6. 油锅烧热，放入小黄鱼煎一下
7. 一面煎至金黄，翻面继续煎至金黄，备用
8. 另外用锅放油烧热，放入葱碎爆香，放入黄豆酱
9. 锅中添水，放入麻辣火锅底料
10. 放入煎好的小黄鱼
11. 放入生姜粉
12. 放入花椒粉
13. 放入食盐
14. 倒入料酒
15. 倒入酱油
16. 大火煮沸后，转中火煮15分钟，收浓汤汁即可
17. 装盘撒大蒜碎、小米椒碎，上桌了
小贴士
- 1、小黄鱼要煎的火大一点
- 2、麻辣火锅底料的用量根据自己口味添加
菜谱创建于:2020年09月07日 09:06
